Festeggia insieme a noi l’ultimo giorno dell’anno

Per la serata del 31 dicembre 2019 abbiamo coordinato il seguente programma:
Menù a quattro portate: ogni portata offre una scelta a gusto del cliente tra piatti a
base di: pesce, carne, cacciagione e crostacei ed infine Dessert.

Menù Grand Soirée, al prezzo di € 280,00 bevande e vini inclusi
(Etichette selezionate)

L’intrattenimento musicale consiste in una live session, a partire dalle 20:30 – 22:30. Dalle 23:00 fino a fine serata DJ Set .

A mezzanotte per rispettare la tradizione romana si servirà cotechino con le lenticchie.

Menù Grand Carte, al prezzo di €180,00 bevande a parte.

La direzione richiede a conferma della prenotazione un deposito pari a € 100,00 a
persona, o carta di credito (obbligatoriamente American Express) a garanzia, o con la possibilità di cancellare entro
la mezzanotte del 22 Dicembre. Rimaniamo a vostra completa disposizione per qualsiasi altro chiarimento.

Menù

Antipasti

Astice al vapore con salsa olandese e asparagi

Composè di crudo di pesce e tartare di tonno

Cappesante arrostite al timo con ratatuille allo zibibbo e funghi

Foie gras torcione profumato ai fichi, con composta di pere, finocchi e noci

Tegamino di uova di quaglia con tartufo bianco

.

Primi Piatti

Vellutata di astice con pane di segale

Maltagliati con bottarga di muggine, pistacchi di Bronte, spigola, limoncino

Risotto con cuore di lattuga, prosecco e cappesante

Tagliatelle con fonduta e tartufo nero di Norcia e crumble di nocciole

Ravioli di ricotta e lime con gamberi rossi

Paccheri di Gragnano all’astice e pomodoretto dattero

.

Secondi Piatti

Astice alla vernaccia con purea di patate profumate all’aneto

Spigola croccante con carciofi alla menta romana in salsa di alici

Gamberoni al curry con riso Basmati profumato al limone con uvetta e ananas

Filetto di rombo al Franciacorta con riso Venere e ratatuille di verdure

Suprema di faraona con mandorle tostate e salsa Perigordine

Tournedos di manzo farcito con fontina e tartufo in salsa di passito

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Dessert

Tortino al cioccolato con canditi all’arancia e salsa vaniglia


Caffeteria € 5,00
Cocktail bar € 15,00
Acqua minerale € 6,00
Birra e soft drinks € 10,00
Flute di Champagne € 18,00

Cotillon

Dopo le 24 cotechino con lenticchie

Grande Soirée 280,00 all inclusive, etichette selezionate

Grand Carte, al prezzo di €180,00 bevande a parte

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La cultura per il cibo

“Vuoi assaggiare qualcosa davvero irresistibile? Uno dei punti di forza del Camponeschi è il fuori menu: tante proposte da gustare suggerite in base alle materie prime disponibili quel giorno e soprattutto in base ai tuoi gusti. Dalla combinazione di questi elementi ogni sera prendono vita piatti unici e speciali. Perciò esprimi un desiderio, saremo pronti ad esaudirlo.”

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